IF/Keto Diet Bahaya Dan Menyiksa Diri?

 Oleh: Dr Hapizi

Saya terbaca status facebook seorang rakan doktor yang antara lain 'condemn' khalayak yang mengamalkan intermittent fasting (IF) atau diet keto sebagai antara lainnya:

-Menyiksa diri
-Membazir duit
-Merbahaya ('crash diet')
-Selfish dll

Saya bukanlah hendak mempertikaikan ilmu dan pengalaman beliau sebagai seorang rakan doktor, tetapi di sini saya ingin mengutarakan beberapa fakta yang selalu menjadi salah faham terutama dikalangan doktor/dietician tentang IF/Keto Diet.

1. IF/Keto menyiksa diri kerana skip makan?

Tidak benar! Masyarakat Malaysia kita secara tradisinya memang dikenali 'suka makan' dengan pelbagai makanan yang sedap-sedap. Tambahan pula dengan dengan diet tinggi karbohidrat-nasi lemak, nasi dagang, nasi berlauk, roti canai, roti telur, roti sardin, laksa, pelbagai jenis mee, spagheti, pasta dan macam-macam lagi. Sudahlah tinggi karbohidrat, makan dengan kerap pula 5-6 kali sehari.

Apakah akibatnya?

Akibatnya adalah paras glukosa yang spike sepanjang masa, paras insulin yang spike sepanjang masa. Ini adalah prasyarat utama yang mengundang masalah obesiti serta type 2 diabetes.

Masalah obesiti (dan type 2 DM) yang disebabkan peningkatan hormon insulin ini telah diketahui seawal tahun 1960-an lagi melalui kajian antaranya oleh Prof George Cahill. Rujuk antara beberapa research articles beliau  disini (1, 2):-

Teori obesiti disebabkan insulin ini (dipanggil Carbohydrate Insulin Model, CIM) ini juga baru-baru ini disokong oleh Prof David S Ludwig dalam artikel journal berprestij JAMA. Rujuk di sini.

Gout!! - Bolehkah IF/Keto Membantu?

Oleh: Dr Hapizi

Menjawab pertanyaan soalan artikel  ini - jawapan mudahnya Ya! tentu sekali!

Jom kita lihat kenapa..dan anda mungkin terkejut dengan fakta-fakta yang diutarakan dalam artikel ini mungkin pertama kali anda dengar!

Apa itu penyakit gout?

Sendi yang biasa diserang gout - sekitar ibu jari kaki

Gout adalah sejenis penyakit keradangan sendi yang berlaku disebabkan paras asid urik yang tinggi di dalam darah. Asid urik membentuk kristal seperti jarum tajam di dalam sendi dan menyebabkan simptom seperti sakit yang tiba-tiba, bengkak, panas dan kemerahan.

Bentuk kristal asid urik yang berkumpul di dalam sendi

Type 1 Diabetes and Ketogenic Diet

While RDO focussing more on type 2 diabetes, we are aware that ketogenic is effective and beneficial for type 1 as well.

Watch this awesome talk by Dr Olivia Rimington, who herself is a type 1 diabetic!

F.A.Q in RDO

1. Apa maksud RDO?

RDO bermaksud Reverse Diabetes/Obesiti - satu program intervensi untuk pesakit diabetis/obesiti mencapai kesihatan unggul melalui kaedah intermittent fasting (IF) beserta diet keto (rendah karbohidrat, lemak sihat, sederhana protein).


2. Apa itu IF?

IF merupakan kaedah “berpuasa” iaitu tidak makan secara berkala untuk beberapa jam dalam satu hari.


3. Apa maksud wet fast dan dry fast?

Wet fast – tidak makan tapi boleh minum air (tanpa gula)
Dry fast – tidak makan dan minum (seperti puasa Ramadan atau puasa sunat).


4. Boleh ambil stevia semasa IF?

Boleh (pastikan stevia tiada campuran pemanis lain ya..seperti saccharine atau aspartame). Boleh juga mengambil lakanto (monk fruit)


5. Boleh minum teh atau kopi semasa IF?

Boleh..(tanpa gula atau campur stevia)

Doc! Kolesterol Saya Tinggi! Macam mana nak buat?

Oleh: Dr Hapizi


Saya masih sering jumpa ayat di atas, biasanya disertakan dengan result darah kolesterol.

Ada pula yang risau, bila dah start IF/Keto, kolesterol melambung tinggi dan mulai panik!

Jom kita tengok fakta dan mitos tentang kolesterol ni..

Apa itu kolesterol?

Struktur Kolesterol

Kolesterol merupakan sejenis lemak (lipid) yang sangat penting dan diperlukan oleh setiap sel tubuh kita. Pendek kata, manusia tak boleh hidup tanpa kolesterol!

Antara fungsi-fungsi penting kolesterol:

• Membentuk membran (lapisan luar) sel untuk perlindungan dan mengekalkan struktur serta cecair dalam sel
• Penghasilan hormon seperti estrogen, testosterone, cortisol dan vitamin D3
• Penghasilan asid hempedu (bile acids). Organ hati menukarkan kolesterol kepada asid hempedu untuk penyerapan lemak serta vitamin larut lemak (A,D,E,K)
• Penghasilan myelin iaitu lapisan 'penebat' sel-sel saraf

Dr Paul Mason - 'Treating Metabolic Syndrome'

 

Dr Nadir Ali - Personal Fat Threshold

A very clear and precise talk on sugar, fat, metabolism, personal fat threshold etc by Dr Nadir Ali, an Indian born Interventional Cardiologist based in US. I put it here for my reference & for those of you interested in the subject matter

 

 

Dr Nadir Ali: Fasting & Autophagy

Watch from min: 48-1:19 

Snapshots:-

Megan Ramos: Intermittent Fasting and Lean Mass

Watch from min- 13-46

Snapshots:

Glycocalyx, LDL, HDL and How Atherosclerosis Develops..

Ever heard the word glycocalyx? I came across a few times before but never look into it. Today just having more time to do some research and happy to share it in this post. Anyway, again its related to sugar and insulin resistance syndrome. So we have means to tackle it by IF + Keto Diet!

What is glycocalyx?

Apa Itu Ujian Gula Berpasangan (Paired-Glucose Testing)

Ujian Gula Berpasangan (Paired-Glucose Testing) atau dengan ringkasnya Paired-Testing biasanya dibuat sebelum dan selepas makan ataupun sebelum dan selepas bersenam.

Tujuan ia dibuat adalah untuk mengetahui effect sesuatu makanan tersebut atau senaman terhadap kenaikan paras gula. Ini supaya pesakit diabetes dapat mengagak atau mengelakkan makanan tertentu yang didapati menaikkan (spike) paras gula.

Kajian mendapati Paired-Testing ini berkesan untuk mengawal paras gula, terutama bagi yang menghidap diabetes tak terkawal (1).

Bagaimana melakukan Paired-Testing?

• Periksa gula (dxt) sebelum makan - buat catatan
• Periksa gula (dxt) selepas 2 jam makan - buat catatan

Contoh - pesakit ini yang membuat Paired-Testing bila makan nasi lemak (dipetik dari laman di sini)

Jadi pesakit di atas boleh membuat kesimpulan, dengan mengurangkan portion nasi dan menambahkan sayuran, ia mengurangkan spike gulanya

P/S: RDO tidak menasihati ahli-ahli untuk makan nasi lemak seperti di atas , cuba buat Paired-Testing dengan Nasi Lemak Cauliflower - tentu spike gula sangat minimum.😁😃😃

Apa itu Plateau dan Bagaimana Mengatasi?

Anda dah berdiet keto, selepas beberapa lama, berat statik atau dipanggil 'plateau'?

Jom tengok punca dan cara mengatasi masalah ini

Pertamanya kena bezakan 'weight loss' vs 'fat loss'

Weight loss adalah kehilangan berat keseluruhan tubuh - ini termasuk berat dari cecair badan, lemak serta berat otot (lean body mass). Manakala fat loss adalah cuma hilang berat dari lemak sahaja. Tentunya kita cuma menginginkan fat loss, bukan? Tanpa kehilangan lean body mass

Adalah penting untuk difahami bahawa bila kita hilang berat lemak, kita tak semestinya turun berat badan secara keseluruhannya. Otot adalah lebih berat dan tumpat dari lemak. Apabila lemak hilang, ruang yang sebelum itu dipenuhi lemak, kini diambil alih oleh otot. Tambahan pula bila seseorang membuat senaman, otot semakin membesar.

Ini bererti berat badan anda mungkin tak berubah, tapi ada perubahan kepada komposisi tubuh yang semakin baik.

Dalam RDO, fokus kita adalah kepada perubahan komposisi tubuh, maksudnya fokus adalah kepada fat loss, bukan weight loss. Ini kerana, apabila mengamalkan Protokol RDO (IF + diet keto), secara asasnya, kita menggunakan lemak yang tersimpan sebagai sumber utama tenaga. Jadi lama kelamaan, yang hilang adalah lemak (bukan berat keseluruhan).